jameass: (турок)
[personal profile] jameass
http://pryf.livejournal.com/4224926.html#comments
Первый этап-готовим брагу. Я решил не вы*бываться и приготовить обычную сахарную брагу. Т.е. Вода+сахар+дрожжи. Можно взять классический рецепт: 20 литров воды, 5 кг сахара и 100гр. сухих(!!!) дрожжей.
Для этого нужна подходящая тара. Я купил пищевое ведро с крышкой. Замешиваем сахар с водой, размешиваем, пока сахар полностью не раствориться. В это время берем дрожжи, 2 л.теплой воды и 100 гр. сахара. Активируем сухие дрожжи. Оставляем кастрюльку на час. (т=25-28 градусов)
Далее выливаем "активированные дрожжи" в наш чан сахарной воды. Закрываем, приделываем гидрозапор (нужен, чтобы СО2 уходил, а кислород воздуха не попадал в ведро) и оставляем при t 24-27 градусов на недельку.
Разливаем брагу по удобным ёмкостям, чтобы потом без проблем лить ее в перегонный "кубик"

Скажу сразу, аппарат у меня, как говорят, "покупной", сделан на Челябинском Заводе Бытовых приборов. собираем аппарат. Мой аппарат имеет сухопарник. Нужен он для задержки в нём всяких говен, появляющихся при перегонки. (промежуточный сосуд)

В магазинах рядом шлангов обычных не нашлось. Нашёл два шланга от душа, слегка их переделал, подключил к испарителю (для тех кто не знает - последний сосуд, в нем змеевик, вода окутывает змеевик внутри этого сосуда и охлаждает его таким образом). Подключаем вводную трубку к крану...
Всё самое интересное в интернете! - Как я нашёл новое хобби, самогон
добавлю чутка "секретов" из многолетнего личного опыта:
- на выходе из холодильника, неплохо бы привязать обычную нитку или несколько и хвосты их опустить в принимающую банку. это избавит от капель, которые капая в банку, порядочно забрызгиваются по рядом находящимся поверхностям, а в данном "доработанном" случае, они будут просто скатываться по нитям, не создавая вокруг свинарника. =))
- полученный самогон нужно обязательно:
1. разбавить обычной водой пополам
2. окончательно очистить от наличествующего в нем хим.говна
для этого изначально слить его, например в трехлитровую банку, хорошенько размешать и полностью растворить в нем марганцовку (на кончик ножа подцепить объем с ноготь мизинца). через три дня отфильтровать (например через фланель) образовавшиеся буро-коричневые хлопья, после чего этот распад органики настоять дня 3 - 4 на обычном активированном угле (купленном в аптеке, в виде черных таблеток), пачка из 10 таблеток - на три литра. снова профильтровать через фланель.
для придания желаемого аромата и вкуса будущему продукту, можно настаивать пару недель, на чем вздумается (ягоды, корочки, травки и тэпэ).
3. перегнать повторно
можно и без настаивания на всяких корочках-орешках-и-тэ-пэ, залить в куб продукт, всыпать туда, ну например, мандариновых корочек и перегнать на медленном огне, в точности так же, как из обычной бражки.
выходная крепость у меня составляет 72°, но его обязательно нужно разбавить кипяченой водой до той градусной отметки, которая вам по нутру.
и еще немаловажный факт - в каждом 0.5 литра разбавленного и разлитого финального самогона, необходимо растворить по столовой ложке сахара, для придания мягкости вкуса.

да, при этом итоговый выход будет несколько меньший, нежели изначально из браги, но получится высококачественный и кристально чистый продукт. без малейшего запаха сивухи, с вкусом и ароматом того, на чем было настояно или что было добавлено в куб перед выгонкой.
и у этого продукта будет начисто отсутствовать похмельный синдром, даже при небольшом передозе употребления.
    From:
    Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
    OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
    User
    Account name:
    Password:
    If you don't have an account you can create one now.
    Subject:
    HTML doesn't work in the subject.

    Message:

     
    Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
    Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

    Profile

    jameass: (Default)
    jameass

    August 2014

    S M T W T F S
         12
    34567 89
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      

    Most Popular Tags

    Style Credit

    Expand Cut Tags

    No cut tags
    Page generated Sep. 24th, 2017 03:45 pm
    Powered by Dreamwidth Studios