jameass: (турок)
http://pryf.livejournal.com/4224926.html#comments
Первый этап-готовим брагу. Я решил не вы*бываться и приготовить обычную сахарную брагу. Т.е. Вода+сахар+дрожжи. Можно взять классический рецепт: 20 литров воды, 5 кг сахара и 100гр. сухих(!!!) дрожжей.
Для этого нужна подходящая тара. Я купил пищевое ведро с крышкой. Замешиваем сахар с водой, размешиваем, пока сахар полностью не раствориться. В это время берем дрожжи, 2 л.теплой воды и 100 гр. сахара. Активируем сухие дрожжи. Оставляем кастрюльку на час. (т=25-28 градусов)
Далее выливаем "активированные дрожжи" в наш чан сахарной воды. Закрываем, приделываем гидрозапор (нужен, чтобы СО2 уходил, а кислород воздуха не попадал в ведро) и оставляем при t 24-27 градусов на недельку.
Разливаем брагу по удобным ёмкостям, чтобы потом без проблем лить ее в перегонный "кубик"

Скажу сразу, аппарат у меня, как говорят, "покупной", сделан на Челябинском Заводе Бытовых приборов. собираем аппарат. Мой аппарат имеет сухопарник. Нужен он для задержки в нём всяких говен, появляющихся при перегонки. (промежуточный сосуд)

В магазинах рядом шлангов обычных не нашлось. Нашёл два шланга от душа, слегка их переделал, подключил к испарителю (для тех кто не знает - последний сосуд, в нем змеевик, вода окутывает змеевик внутри этого сосуда и охлаждает его таким образом). Подключаем вводную трубку к крану...
Всё самое интересное в интернете! - Как я нашёл новое хобби, самогон
добавлю чутка "секретов" из многолетнего личного опыта:
- на выходе из холодильника, неплохо бы привязать обычную нитку или несколько и хвосты их опустить в принимающую банку. это избавит от капель, которые капая в банку, порядочно забрызгиваются по рядом находящимся поверхностям, а в данном "доработанном" случае, они будут просто скатываться по нитям, не создавая вокруг свинарника. =))
- полученный самогон нужно обязательно:
1. разбавить обычной водой пополам
2. окончательно очистить от наличествующего в нем хим.говна
для этого изначально слить его, например в трехлитровую банку, хорошенько размешать и полностью растворить в нем марганцовку (на кончик ножа подцепить объем с ноготь мизинца). через три дня отфильтровать (например через фланель) образовавшиеся буро-коричневые хлопья, после чего этот распад органики настоять дня 3 - 4 на обычном активированном угле (купленном в аптеке, в виде черных таблеток), пачка из 10 таблеток - на три литра. снова профильтровать через фланель.
для придания желаемого аромата и вкуса будущему продукту, можно настаивать пару недель, на чем вздумается (ягоды, корочки, травки и тэпэ).
3. перегнать повторно
можно и без настаивания на всяких корочках-орешках-и-тэ-пэ, залить в куб продукт, всыпать туда, ну например, мандариновых корочек и перегнать на медленном огне, в точности так же, как из обычной бражки.
выходная крепость у меня составляет 72°, но его обязательно нужно разбавить кипяченой водой до той градусной отметки, которая вам по нутру.
и еще немаловажный факт - в каждом 0.5 литра разбавленного и разлитого финального самогона, необходимо растворить по столовой ложке сахара, для придания мягкости вкуса.

да, при этом итоговый выход будет несколько меньший, нежели изначально из браги, но получится высококачественный и кристально чистый продукт. без малейшего запаха сивухи, с вкусом и ароматом того, на чем было настояно или что было добавлено в куб перед выгонкой.
и у этого продукта будет начисто отсутствовать похмельный синдром, даже при небольшом передозе употребления.

    Profile

    jameass: (Default)
    jameass

    August 2014

    S M T W T F S
         12
    34567 89
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      

    Syndicate

    RSS Atom

    Most Popular Tags

    Page Summary

    Style Credit

    Expand Cut Tags

    No cut tags
    Page generated Jul. 20th, 2017 04:33 pm
    Powered by Dreamwidth Studios